Ingredientes

Para 8 a 10 trufas:

7 tâmaras sem caroço
70g de avelãs
30g de amêndoa
30g de avelãs torradas
Água q.b
1 colher de café de canela em pó

Preparação

Começar por triturar as avelãs, as tâmaras e as amêndoas num processador até obter uma consistência de pasta. Envolver a canela em pó no preparado anterior. Faça pequenas bolinhas e reserve. Picar finamente as avelãs torradas. Por fim, passar as bolinhas pelo picado de avelãs para lhe dar a textura crocante.

Artigo de Maria Inês Martins

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